Cozinha Criativa 👩‍🍳👨‍🍳

Como fazer o salpicão de frango

Ingredientes

• 800 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (chá) de chimichurri

• ½ colher (chá) de pimenta em pó

• 1 lata de ervilha

• 200 g de uva passa

• 6 colheres (sopa) de maionese

• 2 cenouras raladas

• 1 lata de milho

• Cheiro-verde a gosto

• Batata palha a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, coloque o peito de frango cozido e desfiado.

2. Tempere com o sal, o chimichurri e a pimenta.

3. Adicione a ervilha, a uva passa, a maionese, as cenouras raladas, o milho e o cheiro-verde.

4. Misture tudo muito bem.

5. Transfira para um recipiente de sua escolha, mas preferencialmente com tampa.

6. Espere o frango esfriar um pouco e adicione a batata palha por cima.

7. Sirva-se a vontade!

Bolo alagado

Ingredientes

MASSA

• 6 ovos

• 3 colheres (sopa) de água

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento

RECHEIO

• 200 g de chocolate branco

• 1 caixa de creme de leite

• ½ xicara(chá) de leite em pó

• ½ xicara (chá) de leite integral

• 1 xicara (chá) de chantily batido

CALDA

• 1/2 xícara (chá) de leite em pó

• 1 caixa de leite condensado

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1/2 xicara(chá) de creme de leite

COBERTURA

• 200 g de chocolate ao leite

• 1 caixa de creme de leite

• ½ xicara de chá de leite integral

• 5 colheres de creme de avelã

Modo de Preparo

MASSA:

Bata os ovos e açúcar até dobrar de volume, coloque a água e bata mais um pouco. Retire e misture levemente a farinha e o fermento peneirado, leve para assar em forma de 25 diâmetros untada em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos retire deixe esfriar.

RECHEIO:

Derreta o chocolate e misture o restante dos ingredientes, por último coloque o chantily já batido. Reserve

CALDA:

Misture todos os ingredientes da calda e reserve.

COBERTURA:

Derreta o chocolate misture o restante dos ingredientes.
Na embalagem indicada (Embalagem para bolo de 30 de diâmetro), coloque o bolo e jogue toda a calda até que a massa comece absorver todo o líquido. Leve para gelar por 2 a 3 horas ou de um dia para o outro. Depois disso, coloque o recheio em cima do bolo leve à geladeira por 1 hora. Cubra o bolo com a ganache e sirva gelado!

Baião de dois

Ingredientes

• 200 g de carne seca dianteira dessalgada e desfiada

• 200 g de queijo coalho

• 200 g de feijão fradinho cozido

• 200 g de arroz branco cozido

• ½ cebola picada

• 4 dentes de alho picados

• 1 limão

• Azeite quanto baste

• Sal, coentro fresco e pimenta biquinho, pimenta do reino e cominho a gosto

Modo de Preparo

Baião de dois:

Em uma frigideira, grelhe o queijo coalho cortado em cubos e reserve-o. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, após isso, adicione o feijão cozido e misture tudo muito bem. Em seguida, entre com o arroz e o queijo coalho, e com cuidado incorpore-os. Finalize com coentro fresco, pimenta biquinho e azeite. Sirva imediatamente.